Jordbærsalsa- Perfekt grilltilbehør

I sommer har jeg lovet meg selv å teste nytt tilbehør til grillmaten hver gang det grilles. Forhåpentligvis kommer det noen nye favoritter innimellom. Som denne jordbærsalsaen. Den er et friskt tilbehør til hvitt kjøtt eller sjømat og tilfører syrlighet og sødme.

Salsaen tar ikke lang tid å lage, og passer perfekt nå som den norske jordbæren begynner å komme. Fordi det er vanskelig å si hvor søte jordbær du har fått tak i, anbefaler jeg deg å justere med akasiehonning selv når den er ferdig.

Var det ikke akkurat dette du så etter? Du finner oppskrifter på annet tilbehør her.

Trenger du den ultimate bbq-sausen som hever grillmaten, finner du min Jack Daniels BBQ saus her.

Jordbærsalsa

siljesandberg I sommer har jeg lovet meg selv å teste nytt tilbehør til grillmaten hver gang det grilles. Forhåpentligvis kommer det noen nye… Tilbehør Jordbærsalsa- Perfekt grilltilbehør European Print

Porsjoner: 3-4 Tid: 15 min

Rating: 5.0/5

( 2 voted )

Ingredienser

• 1 kurv norske jordbær
• 1/2 agurk
• 1 rødløk
• 2 ss finhakket mynte
• 2 ss finhakket koriander
• Smak til med akasiehonning i forhold til hvor søte jordbærene er.

Slik gjør du det

Vask og rens jordbærene og kutt de i små treninger. 
Finhakk løken, agurken og urtene. Smak til med honning til slutt.
Føler du den mangler syre kan du ta i bittelitt sitron eller lime. 
Server til grillet kylling, sjømat ol.

Tips

Er du ikke så glad i koriander kan du fint erstatte det med basilikum. Basilikum og jordbær er bestevenner!