Saftig brownies med cookie dough og deilig ganache!

Slik gjør du det

Brownie:

Sett ovnen på 160 C. Smelt smør og hell det i en bakebolle. Tilsett sukker, kakaopulver og vanilje og rør det sammen med en slikkepott. Tilsett et egg av gangen og rør dem ut i røren. Tilsett til slutt mel og rør det godt sammen med slikkepott eller visp. Kle en form på 21×21 cm med bakepapir og fordel røren i formen. Bak brownien i ca. 20-25 minutter. La den kjøle ned og sett den i kjøleskapet.

Cookie dough:

Pisk smør, sukker, brunt sukker og vaniljesukker sammen. OBS! Pisk til det blir hvitt! Smak på røren.Det skal ikke knase av sukkerkorn. Da har du pisket for kort. Tilsett hvetemel, peanøtter og sjokolade og rør det godt sammen. Fordel cookie dough på den kalde browniebunnen. Sett i kjøleskapet mens du lager ganache.

Ganache:

Smelt sjokoladen langsomt over vannbad (bolle over kokende vann i kjele). Pisk fløten i den smeltede sjokoladen, litt av gangen til ganachen smelter sammen til en tykk røre. Fordel ganachen på cookie doughen og sett kaken i kjøleskapet igjen.

Skjær kaken i små firkanter og nyt! Vel bekomme!